Detalhe da receita

Name: AI | O Veggie Um
Yield: 0
Cuisine: Outro
Ingredients: 200,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 g; 10,0000 g; 150,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 150,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g

Pratos vegetarianos AI | O Veggie Um

14. 4. 2025

Autor: Samuel Ashton

Companhia: Retigo UK

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: Outro

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Etapas do programa

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Ar quente

0 %

Tempo

00:30 hh:mm

180 °C

60 %

Ingredientes - número de porções - 0

Nome	Valor	Unidade
Beterraba	200	g
Alho	10	g
Ruivo	5	g
Flocos de pimenta	2	g
Sal	10	g
Pepinos	150	g
Vinagre	100	g
Açúcar	20	g
Cheddar defumado	100	g
Halloumi grelhado	150	g
nata	100	g
Cebolinha	10	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: Milk
Minerais: , 13 mg, 24 mg, 35mg, 8mg, Calcium, Calcium: 23mg, Calcium: 83 mg, Iron, Iron: 0, Iron: 1, Magnesium, Magnesium: 18 mg, Magnesium: 23mg, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Phosphorus: 40mg, Potassium, Potassium: 296 mg, Potassium: 325mg, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 38758 mg, Sodium: 78mg, Zinc, Zinc: 0
Vitaminas: , 1 mg, 1mg, 5 µg, 9mg, A, B12, Folate, Folate: 109mcg, Folate: 58 µg, Niacin, Thiamin, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 4, Vitamin C: 58, Vitamin K: 212

instruções

1. Comece preparando o kimchi de beterraba. Combine beterraba ralada com alho, gengibre, flocos de pimenta e sal em uma tigela. Deixe fermentar por 2-3 dias em um lugar fresco, ou use um método rápido de conserva deixando de molho em vinagre por pelo menos 1 hora.
2. Para o pepino em conserva, corte os pepinos em fatias finas e mergulhe-os em uma mistura de vinagre, açúcar e sal. Deixe-os repousar por pelo menos 30 minutos.
3. Pré-aqueça o forno combinado a 180°C e ajuste a velocidade do ventilador para 60%.
4. Corte o cheddar defumado e o halloumi grelhado em pedaços grossos. Coloque o halloumi na grelha em fogo médio até ficar dourado e crocante em ambos os lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
5. Uma vez que o halloumi esteja pronto, monte seu prato: faça camadas com o cheddar defumado, halloumi grelhado, kimchi de beterraba e pepino em conserva em um prato.
6. Para o molho de sour cream e cebolinha, misture sour cream com cebolinha finamente picada, sal e pimenta a gosto.
7. Sirva o prato de vegetais montado com uma generosa colherada do molho de sour cream e cebolinha ao lado. Aproveite sua refeição!
8.consulte o livro de receitas para a receita do pão de hambúrguer