Detalhe da receita

Pratos vegetarianos Muffins de Frittata com Creme de Abacate

26. 2. 2025

Autor: Janine Kühn

Companhia: Retigo DE

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: Outro

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 190 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 12

Nome Valor Unidade
Ovos 10 peças
Leite 100 ml
aneto 2 g
Sal 2 g
pimenta 1 g
Mostarda Amarela Americana 10 g

enchimento

Nome Valor Unidade
pimentão vermelho 1 peças
abobrinha 0,5 peças
cebolinha, maço 1 peças
queijo feta 100 g
tomate 2 peças
Azeite 5 ml

creme de abacate

Nome Valor Unidade
abacate 1 peças
requeijão cremoso (filadélfia, lučina) 100 g
aneto 1 g
Açúcar 2 g
Sal 1 g
pimenta 1 g
Suco de limão 5 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: EGG
Minerais: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 135,4 kJ
Carboidrato 0,5 g
Gordura 4,6 g
Proteína 2,2 g
Água 0,2 g

instruções

Para os muffins, bata os ovos com leite, endro, sal e pimenta, além da mostarda.
Corte os ingredientes para o recheio em pedaços pequenos; no caso da abobrinha, é recomendável refogá-la rapidamente para que perca umidade, e nos tomates, é aconselhável usar apenas a polpa, também para evitar que eles soltem muita umidade durante o cozimento. Com a pimenta, você pode proceder da mesma forma, se desejar.

Unte uma forma de muffin com gordura separadora, coloque os ingredientes do recheio e preencha com a mistura de ovos. Se desejar, você pode adicionar algumas flocos de queijo para gratinar por cima.

Em seguida, asse os muffins como descrito acima no vapor combinado. A velocidade do ventilador deve ser necessariamente reduzida.

Para o creme de abacate, misture o abacate com os ingredientes restantes e decore os muffins a gosto.

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