Detalhe da receita

Pastelaria Bolo de esponja

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pastelaria

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 165 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Manteiga 230 g
açúcar em pó 250 g
Ovos 3 peças
farinha de trigo simples 225 g
bicarbonato de sódio 10 g
Extrato de baunilha 2 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 866,9 kJ
Carboidrato 40,8 g
Gordura 18,9 g
Proteína 2,8 g
Água 0 g

instruções

Coloque todos os ingredientes juntos, exceto o fermento em pó, na tigela e bata por cerca de 2 minutos. Até que esteja bem misturado.
Em seguida, adicione o fermento em pó e misture por cerca de 10 segundos. Você deve ter uma mistura bem úmida.
É melhor usar uma forma redonda para bolo, que deve ser untada e polvilhada com farinha para evitar que grude.
Espalhe a mistura sobre a forma e nivele com uma espátula.
Asse em nosso forno combinado premium por cerca de 30 minutos. Para verificar se está assado, você pode colocar um espeto de metal no bolo se ele sair limpo. Caso contrário, adicione mais alguns minutos.
Deixe esfriar e use como desejar. Bom para bolos de aniversário.