Detalhe da receita

Aves Frango

17. 1. 2025

Autor: Lukáš Halamicek

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: Espanhol

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 4

Nome Valor Unidade
Frango 1 peças
Pasta de pimenta vermelha 60 g
Vinho tinto 150 ml
Dentes de alho 5 peças
Páprica moída defumada 40 g
Azeite 50 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: K, Ph
Vitaminas: C

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 42,5 kJ
Carboidrato 8,2 g
Gordura 1,8 g
Proteína 1,7 g
Água 11,7 g

instruções

1. Preparação do frango: Com a ajuda de um pilão, remova a espinha e pressione levemente o osso do peito, para que
o frango fique deitado de forma plana.
2. Marinada: Misture Massa de Pimentel, vinho tinto, alho, páprica defumada e azeite de oliva, experimente e ajuste o sal.
3. Marinação: Esfregue a marinada sob a pele do frango e aplique o restante na superfície. Deixe
descansar na geladeira por pelo menos 2 horas (idealmente durante a noite).
4. Grelhar: Grelhe, pincelando ocasionalmente com a marinada restante.
5. Servir: Sirva com batatas grelhadas ou legumes.




Esta receita traz um sabor autêntico português com um leve toque picante.

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