Detalhe da receita

Carne Bolo de carne

11. 12. 2024

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Carne

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 4

Nome Valor Unidade
azeite 10 ml
dentes de alho 1 peças
purê de tomate 20 g
Carne moída 500 g
Ovos 1 peças
Migalhas de pão frescas 85 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminas: A, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 5,7 kJ
Carboidrato 1,2 g
Gordura 0 g
Proteína 0,1 g
Água 0 g

instruções

Aqueça o óleo no forno a 200oC e adicione a cebola, cozinhe por 4-5 minutos em fogo baixo, depois misture o alho. Deixe esfriar completamente.

Para fazer o molho de tomate, aqueça o óleo no forno a 200oC e frite a cebola, a cenoura e o aipo por 3-4 minutos, depois adicione o alho e cozinhe por um minuto. Adicione a passata e deixe ferver, tempere e cozinhe por 5 minutos.

Selecione as configurações do forno conforme acima. Misture a cebola resfriada com o purê de tomate, carne moída, ovo e farinha de rosca e tempere. Forre uma forma de pão de 900g com um forro ou papel manteiga e coloque a mistura de bolo de carne. Cozinhe no programa acima. Deixe descansar por 10 minutos antes de retirar da forma.

Sirva fatias de bolo de carne com um pouco de molho de tomate por cima.

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