Detalhe da receita

Carne Lombo Assado Delta T

13. 11. 2024

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Carne

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinação
50 %
temperature icon DeltaT
probe icon52 °C
probe icon 20 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 23:59 hh:mm
probe icon 57 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 15

Nome Valor Unidade
filé de vaca 3 kg
pimenta preta da terra 4 g
sal 1 g
pimenta preta da terra 4 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Mg
Vitaminas: B6, C, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 1,8 kJ
Carboidrato 0,2 g
Gordura 0 g
Proteína 0,1 g
Água 0 g

instruções

Seque na geladeira por 6 horas.

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