Detalhe da receita

Name: Torta de Maçã
Yield: 8
Cuisine: Inglês
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 500,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 5,0000 g

Sobremesas Torta de Maçã

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

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Ar quente

100 %

Tempo

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 8

Nome	Valor	Unidade
maçã vovó smith	1	kg
manteiga	200	g
Pastelaria Doce	500	g
açúcar fino	200	g
geléia de damasco	50	g
pimenta-caiena	5	g
Uísque	20	ml
canela	5	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 7
Minerais: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	1127,1 kJ
Carboidrato	80,9 g
Gordura	22 g
Proteína	5,3 g
Água	0 g

instruções

Pré-aqueça o retigo,
Corte as maçãs em pedaços pequenos, deixando cerca de 4 maçãs para fatiar depois.
Coloque as maçãs, manteiga, flocos de pimenta, açúcar, canela e uísque em uma panela funda e leve ao forno.
Cozinhe até ficar macio e retire do forno.
Abra a massa e coloque em uma forma de torta. cozinhe "ao contrário" por cerca de 20 minutos.
Quando a massa estiver cozida, coloque as maçãs cozidas na forma de massa e cubra com as maçãs fatiadas.
Depois, pincele com a geleia de damasco (glassa de damasco) e coloque no forno até ficar dourada.
Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva com creme de leite espesso.

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