Detalhe da receita

Sobremesas Muffins de amêndoa com damascos e pêssegos

7. 5. 2024

Autor: Lukáš Halamicek

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: Outro

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 195 °C

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1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 20

Nome Valor Unidade
manteiga 200 g
açúcar fino 200 g
ovo 6 peças
iogurte grego 100 g
fava de baunilha 1 peças
farinha de trigo simples 200 g
farinha de amêndoa 100 g
fermento em pó 12 g
sal 5 g
pêssego fresco 250 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7, 8
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 192,8 kJ
Carboidrato 19,8 g
Gordura 11,4 g
Proteína 2,6 g
Água 0 g

instruções



Aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.

Numa tigela coloque a manteiga, acrescente o açúcar, os ovos, o iogurte e a essência de baunilha e bata bem. Junte a mistura peneirada dos dois tipos de farinha, o fermento e o sal.

Divida a massa em forminhas de papel (encha-as até cerca de 2/3 da altura). Coloque por cima as frutas fatiadas (sempre pelo menos 2 rodelas de damasco e 2 rodelas de pêssego). Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos até dourar. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

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