Detalhe da receita

Name: Assado de berinjela, tomate e parmesão
Yield: 8
Cuisine: italiano
Ingredients: 4,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 ml; 2,0000 tPcs; 150,0000 g; 85,0000 g; 10,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Pratos vegetarianos Assado de berinjela, tomate e parmesão

18. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: italiano

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
250 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Ar quente

0 %

Tempo

00:05 hh:mm

240 °C

100 %

Ar quente

0 %

Tempo

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 8

Nome	Valor	Unidade
beringela	4	peças
Dentes de alho	2	peças
azeite	10	ml
lata de tomate esmagado	2	peças
purê de tomate	150	g
queijo parmesão	85	g
Folhas frescas de manjericão	10	peças
ovo	1	peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	62,7 kJ
Carboidrato	4,8 g
Gordura	2,9 g
Proteína	4,1 g
Água	0 g

instruções

Faça um molho de tomate com o alho, o tomate picado e o purê de tomate.
Defina o Retigo para o primeiro estágio listado acima e coloque a bandeja Vision Express Grill no forno.
Corte as beringelas ao comprido e pincele com azeite e tempere, quando estiver pronto leve ao forno Retigo.
Coloque uma camada de berinjelas grelhadas em uma frigideira grande Vision e cubra com um pouco de molho de tomate e algumas folhas de manjericão e um pouco de queijo parmesão ralado.
Depois repita esse processo e finalize despejando sobre um ovo batido e por fim polvilhe com queijo parmesão.
Em seguida, selecione manualmente o 2º programa acima e coloque a panela Vision no forno Retigo.

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