Detalhe da receita

Acompanhamentos Pão Naan

4. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: indiano

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
farinha de trigo simples 570 g
açúcar em pó 4 g
fermento em pó 6,5 g
Sementes de Nigela 4,5 g
Manteiga derretida 25 g
Iogurte Natural 100 g
água 200 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 328,9 kJ
Carboidrato 42,5 g
Gordura 4,1 g
Proteína 6,7 g
Água 0 g

instruções

Misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sementes de nigela em uma tigela.
Adicione a manteiga derretida e o iogurte, depois adicione lentamente 180 a 200ml de água até que se forme uma massa.
Em seguida, sove por 5 minutos até que fique elástica, cubra e deixe descansar por 1 hora.
Divida em 10 a 12 pedaços e devolva à tigela.
Ajuste o Retigo para 240oC e coloque na bandeja de pizza para aquecer.
Abra as bolas de massa, e quando estiverem prontas, coloque no forno.
depois de alguns minutos, abra a porta e verifique os naan. Eles podem precisar ser virados neste estágio.

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