Detalhe da receita

Name: Lúcio assado na manteiga
Yield: 10
Cuisine: tcheco
Ingredients: 1500,0000 g; 25,0000 g; 2,0000 g; 100,0000 ml; 75,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g

Peixe Lúcio assado na manteiga

4. 12. 2023

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
235 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Ar quente

100 %

Tempo

00:07 hh:mm

220 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 10

Nome	Valor	Unidade
filetes de lúcio	1500	g
sal	25	g
pimenta colorida	2	g
azeite	100	ml
migalhas de pão	75	g
Limões	100	g
salsinha	10	g
Manteiga	100	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 4
Minerais: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	476,9 kJ
Carboidrato	6,8 g
Gordura	9,2 g
Proteína	29,5 g
Água	9,5 g

instruções

Pré-aquecemos o forno combinado no programa especificado. Porção 150g de filé de lúcio. Tempere os filés com sal, pimenta e misture numa tigela com azeite, salsa picada, sumo de limão e raspas. Coloque a pele voltada para baixo na assadeira e polvilhe com pão ralado.
Após o pré-aquecimento, leve ao forno de convecção e leve ao forno até dourar.
Depois de assado, cubra com manteiga derretida.

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