Detalhe da receita

Vegetais Couve com Pesto e Molho de Ostra

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 99 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
brotos de couve 300 g

receita de tempero

Nome Valor Unidade
óleo de gergelim 30 ml
alho picado 30 g
molho de ostras 40 g
Mirin 20 ml
vinho de arroz 10 ml
Açúcar 5 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 25,6 kJ
Carboidrato 4,9 g
Gordura 0 g
Proteína 1,4 g
Água 0 g

instruções

◇ Após lavar toda a couve, escorra a água e misture bem com o óleo de gergelim
◇ Leve ao forno pré-aquecido e cozinhe por 5-6 minutos
◇ Coloque em um prato ao sair do forno e regue com molho de ostra com alho
◇ A caldeira produz vapor de água saturado, a cor verde esmeralda não é oxidada e as hastes das folhas são lisas e macias

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