Detalhe da receita

Aves Coxinha De Frango Teriyaki

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

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1
Combinação
50 %
time icon Tempo
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 1

Nome Valor Unidade
frango desossado 280 g

Receita de Molho Teriyaki

Nome Valor Unidade
molho de soja 100 ml
interesse 30 ml
Mirin 60 ml
pimenta preta da terra 2 g
sal 2 g
mel 10 g
sésamo 2 g
pasta de gengibre 5 g
água RO 120 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 11
Minerais: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 469,8 kJ
Carboidrato 18,6 g
Gordura 26,5 g
Proteína 37,1 g
Água 0 g

instruções

◇ Prepare 2 porções de receita de molho teriyaki de acordo com a proporção
◇ A primeira receita usa coxinhas de frango desossadas marinadas (sem mel)
◇ A segunda receita é fervida em uma panela e concentrada em um molho
◇ Recomenda-se marinar as coxas de frango desossadas por mais de 12 horas
◇ Depois de marinar, absorva a água e coloque na assadeira, pré-aqueça o forno e cozinhe
◇ Faltam 5 minutos para o cozimento, retire o molho e espalhe bem para não queimar o molho muito cedo

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