Detalhe da receita

Pastelaria Bolos de cenoura em um copo

8. 4. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Companhia: RETIGO Deutschland GmbH

Categoria de alimentos: Pastelaria

Cozinha: Alemão

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 12

Nome Valor Unidade
farinha de trigo simples 175 g
açúcar semolina 300 g
avelãs 225 g
manteiga 120 g
açúcar baunilha 2 peças
fermento em pó 1,5 peças
cenoura 6 peças
ovos de galinha 6 peças
suco de cenoura 200 ml
queijo cremoso macio 350 g
manteiga 120 g
casca de limão 1 peças
açúcar em pó 315 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7, 8
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 622,8 kJ
Carboidrato 64,4 g
Gordura 35,7 g
Proteína 9,9 g
Água 0 g

instruções

Rale as cenouras. Bata os ovos até ficarem espumosos, adicione o açúcar e o açúcar de baunilha e continue a mexer. Adicione as avelãs e a manteiga e mexa bem. Misture a farinha com o fermento, peneire e acrescente o suco. Em seguida, misture as cenouras.
Unte pequenos copos com manteiga e polvilhe com avelãs moídas. Despeje a massa e asse como acima.
Para a cobertura, bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar fofa. Misture o cream cheese ainda morno com as raspas de limão e peneire o açúcar de confeiteiro e misture. Trabalhe a mistura com a manteiga batida em uma massa homogênea.
Cubra os bolos resfriados com a cobertura e decore como quiser.