10. 4. 2023
Autor: Gary CHIU
Companhia: Retigo Asia
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Alérgenos: Minerais: Vitaminas:
◇ Não há necessidade de descongelar antecipadamente ao fazer pães congelados no vapor, o que simplifica o pré-trabalho e reduz o desperdício ◇ Use a placa perfurada para cozinhar pães congelados no vapor, o efeito de convecção do vapor de água é bom e a eficiência é boa ◇ Mantou é um produto de macarrão assado e a densidade dos ingredientes congelados é menor que a da carne, portanto pode ser cozida no vapor diretamente ◇ Vapor de água saturado de alta pressão, as moléculas de água são finas e penetráveis, rápidas sem descongelar
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