Detalhe da receita

Name: Espargos Cremosos Grelhados
Yield: 10
Cuisine: chinês

Vegetais Espargos Cremosos Grelhados

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
265 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Combinação

30 %

Tempo

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingredientes - número de porções - 10

Nome	Valor	Unidade
espargos verdes	500	g

Nome	Valor	Unidade
creme fraîche	100	ml
limonada	50	ml
sal marinho	5	g
pimenta preta da terra	5	g
páprica moída defumada	3	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: K, Mg
Vitaminas: B6, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	16,9 kJ
Carboidrato	1,4 g
Gordura	0,4 g
Proteína	1,6 g
Água	0 g

instruções

◇ Lave toda a planta de aspargos da Califórnia, escorra e reserve
◇ Corte o caule duro na ponta da cauda, a pele da raiz na ponta traseira é muito dura, descasque cerca de 5 cm
◇ Tempere e misture os aspargos da Califórnia e o creme fraiche
◇ Assar em alta temperatura por um curto período de tempo retém a umidade e a crocância ao máximo, e a cor do forno é verde esmeralda

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