Detalhe da receita

Name: muffins salgados
Yield: 15
Cuisine: Outro
Ingredients: 45,0000 g parsley; 365,0000 g gruyere; 550,0000 g ham; 1100,0000 g eggs; 185,0000 g mustard; 15,0000 g salt; 5,0000 g pepper; 730,0000 g bread flour; 70,0000 g baking powder

Outro muffins salgados

5. 12. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Outro

Cozinha: Outro

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
175 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Combinação

10 %

Tempo

00:17 hh:mm

160 °C

80 %

Ingredientes - número de porções - 15

Nome	Valor	Unidade
salsinha	45	g
gruyère	365	g
fatias de presunto	550	g
ovos de galinha	1100	g
mostarda integral	185	g
sal	15	g
pimenta preta da terra	5	g
farinha de trigo duro fino	730	g
fermento em pó	70	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 10, 3
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	468,1 kJ
Carboidrato	36,8 g
Gordura	21,3 g
Proteína	28,6 g
Água	0,7 g

instruções

Pique a salsa; preparar queijo e presunto. Creme de manteiga até ficar homogêneo. Combine e adicione todos os molhados (ovos, mostarda, salsa).
Misture todos os ingredientes secos (sal, pimenta, farinha de pão, fermento em pó). Adicione os ingredientes secos a
os ingredientes molhados e dobre-os em três quartos do caminho. Em seguida, adicione o queijo e o presunto e misture para incorporar.
Coloque a mistura em forminhas de muffin preparadas

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