Detalhe da receita

Leguminosas Salada de grão-de-bico

7. 10. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Leguminosas

Cozinha: Outro

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

take the cooked chickpea out and start to cook bacon

2
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

bacon out, chickpea in

3
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
grão de bico 1 kg
bacon 500 g
tomates secos em óleo 250 g
pequena jóia 750 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitaminas: A, B, C, E

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 823,5 kJ
Carboidrato 53,5 g
Gordura 53,5 g
Proteína 22,5 g
Água 0 g

instruções

Cozinhe o grão-de-bico conforme a configuração. Asse o bacon por 15 minutos ou até ficar crocante. Torre o grão-de-bico por 10 minutos. Pique os tomates e a alface-de-veludo, coloque em uma tigela de mistura, adicione a alface-de-veludo e o molho. Combine todos os ingredientes e sirva em um prato decorado com bacon crocante.

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