Detalhe da receita

Name: Salada quente de lentilha verde com abobrinha
Yield: 10
Cuisine: tcheco
Ingredients: 500,0000 g green lentil; 500,0000 g courgettes; 250,0000 g red onion; 250,0000 g corn in a can; 80,0000 g flat leaf parsley; 500,0000 g curly cabbage; 200,0000 ml evoo; 65,0000 ml balsamic vinegar; 1,0000 g salt and pepper; 0,5000 g

Pratos vegetarianos Salada quente de lentilha verde com abobrinha

28. 9. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
99 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Cozinhar a vapor

Tempo

00:20 hh:mm

99 °C

50 %

take out the lentil and put courgettes and onion in

Ar quente

100 %

Tempo

00:10 hh:mm

180 °C

100 %

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

Cozinhar a vapor

Tempo

00:01 hh:mm

99 °C

50 %

Ingredientes - número de porções - 10

Nome	Valor	Unidade
lentilha verde	500	g
abobrinha	500	g
cebola vermelha	250	g
milho em lata	250	g
salsinha	80	g
repolho	500	g
azeite extra virgem	200	ml
vinagre balsâmico	65	ml
sal	1	g
pimenta preta da terra	0,5	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	267,5 kJ
Carboidrato	47 g
Gordura	1,5 g
Proteína	14,5 g
Água	0 g

instruções

Cozinhe as lentilhas no forno combinado Retigo.
Corte as curgetes em cubos pequenos assim como a cebola roxa, junte azeite, sal e pimenta e leve ao forno conforme o programa. Em seguida, escalde o repolho crespo por 1 minuto.
Faça o molho com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
Combine as lentilhas verdes cozidas com o milho em lata, as abobrinhas assadas com a cebola, acrescente o molho e decore com couve crespa.

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