Detalhe da receita

Name: Brownies de feijão vermelho sem glúten com nozes
Yield: 12
Cuisine: Outro
Ingredients: 800,0000 g Červené fazole v nálevu, propláchnuté; 4,0000 tPcs Vejce; 85,0000 g Kakao; 180,0000 g Med; 230,0000 g Máslo; 150,0000 g Vlašské ořechy nahrubo nasekané

Leguminosas Brownies de feijão vermelho sem glúten com nozes

15. 9. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Leguminosas

Cozinha: Outro

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Etapas do programa

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Ar quente

100 %

Tempo

00:35 hh:mm

160 °C

70 %

Ingredientes - número de porções - 12

Nome	Valor	Unidade
feijão vermelho em conserva	800	g
ovos de galinha	4	peças
Cacau em pó	85	g
mel	180	g
manteiga	230	g
nozes	150	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 3, 7, 8
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	444,9 kJ
Carboidrato	27,2 g
Gordura	25 g
Proteína	7,8 g
Água	0 g

instruções

Derreta a manteiga em fogo baixo.
Coloque o feijão enxaguado e escorrido em um processador de alimentos junto com o cacau, os ovos e o mel.
Bata até amaciar. Em seguida, bata lentamente a manteiga na mistura. A manteiga não deve estar muito quente para que os ovos não coalhem. Podemos adicionar levemente uma pitada de sal ou adicionar mais mel. Coloque a massa numa tigela e misture levemente 2/3 das nozes picadas grosseiramente com a ajuda de uma espátula. Despeje a mistura na forma preparada de 24x20 cm ou semelhante, que forramos com papel manteiga para que possamos retirar facilmente os brownies após o cozimento. Polvilhe o topo com nozes, que depois pressionamos levemente na mistura. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 35 minutos. O brownie deve ficar firme e elástico, com rachaduras ocasionais. Deixe esfriar, retire da forma e corte em porções.

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