Detalhe da receita

Carne Rosbife lento durante a noite

26. 8. 2022

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Carne

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 240 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinação
50 %
time icon Tempo
probe icon 52 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
carne assada 2 kg
sal 8 g
pimenta preta da terra 2 g
óleo vegetal 20 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Cu, Mg, P
Vitaminas: A, B6, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 370,7 kJ
Carboidrato 0,1 g
Gordura 24 g
Proteína 40 g
Água 0 g

instruções

1. Deixe o forno pré-aquecer.
2. Tempere o bife e esfregue com azeite.
3. Deixe descansar um pouco em temperatura ambiente.
4. Coloque a carne na grelha do forno, com uma bandeja coletora por baixo.
5. Corte em fatias finas.
6. Melhor servido com pudim e molho de Yorkshire.

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