Detalhe da receita

Peixe almôndegas de peixe

23. 8. 2022

Autor: Jan Malachovský

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: tcheco

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
filé de bacalhau escuro 700 g
batatas 700 g
cebola 100 g
raminho de salsa 50 g
alho 1 peças
sal 10 g
ovos de galinha 1 peças
migalhas de pão 100 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 4
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 158,6 kJ
Carboidrato 22,4 g
Gordura 0,9 g
Proteína 14,6 g
Água 0 g

instruções

Descasque as batatas e cozinhe-as no vapor por cerca de 30 minutos, 99°C. Cozinhe o peixe (bacalhau ou outro filé) em cerca de 15 minutos a 99°C. Em seguida, coloque tudo em um processador de alimentos, adicione salsinha picada, cebola, dois dentes de alho, sal e misture por 5 minutos. Em seguida, moldamos as almôndegas e as envolvemos em filme triplo. Frite com gordura.