Detalhe da receita

Name: Pizza napolitana
Yield: 1
Cuisine: italiano
Ingredients: 500,0000 g mouka pšeničná hladká; 35,0000 ml olej olivový; 250,0000 ml voda; 7,0000 g sůl; 400,0000 g rajčata drcená; 5,0000 g česnek; 10,0000 g cukr krystal; 4,0000 g Ančovičky; 250,0000 g mozzarela; 2,0000 g bazalka

Pratos vegetarianos Pizza napolitana

26. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: italiano

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
280 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Ar quente

100 %

Tempo

00:08 hh:mm

245 °C

90 %

Ingredientes - número de porções - 1

Nome	Valor	Unidade
farinha de trigo simples	500	g
azeite	35	ml
água	250	ml
sal	7	g
lata de tomate esmagado	400	g
alho	5	g
açúcar mascavo	10	g
anchovas	4	g
mussarela	250	g
manjericão	2	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 4, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	2484,6 kJ
Carboidrato	396,9 g
Gordura	51,2 g
Proteína	102,8 g
Água	0 g

instruções

Fazemos uma massa com os ingredientes e deixamos descansar. Unte a assadeira com azeite, espalhe a massa com os dedos por toda a assadeira e espalhe a mistura de tomate. Decore com rodelas de mussarela e folhas de manjericão, acrescente os filés de anchova.
Regue tudo com azeite e leve ao forno combinado pré-aquecido no programa acima.

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