Detalhe da receita

Derreta a manteiga com glicose líquida em uma tigela sobre banho-maria sem tocar na água. Adicione o açúcar e derreta na mistura amanteigada. Incorpore as avelãs trituradas e a farinha. Deixe esfriar um pouco. Usando uma colher de chá, porcione a mistura sobre um tapete de silicone ou papel manteiga, deixando espaço suficiente entre as porções. 1 colher de chá rende o suficiente para enrolar um pequeno charuto, 2 colheres de chá de mistura são suficientes para o cesto. Coloque no forno e asse por cerca de 8 a 10 minutos a 160°C. Deve ser assado em forma redonda fina e marrons. Enquanto ainda estiver quente do forno, molde em cestos desejados colocando sobre formas de muffin ou enrolando em charutos. Uma vez frio, é impossível moldar, pois se torna muito frágil.