Detalhe da receita

Sobremesas Bolo Três Leites

8. 7. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: mexicano

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 195 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 8

Nome Valor Unidade
gema de ovo 5 peças
açúcar semolina 100 g
farinha de trigo simples 180 g
fermento em pó 8 g
leite 3,5% 30 ml
fava de baunilha 1 peças
leite evaporado 350 ml
leite evaporado 300 ml
leite 3,5% 250 ml
chantilly 33% 150 ml
açúcar em pó 30 g
branco 5 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 145,5 kJ
Carboidrato 32,6 g
Gordura 0,5 g
Proteína 2,5 g
Água 0 g

instruções

1. Bata as claras com o açúcar até ficarem firmes.
2. Aos poucos adicione a farinha e misture.
3. Aos poucos adicione o leite e continue misturando.
4. Bata as gemas até ficarem claras.
5. Misture delicadamente as misturas de ovos.
6. Junte a farinha e transfira para um refratário forrado com uma assadeira,
7. Coloque o forno em fogo seco a 180°C e leve ao forno a mistura para bolo por 20 minutos,
8. Deixe esfriar e vire o bolo em uma travessa e pique com um garfo,
9. Aqueça delicadamente os três leites e as sementes de baunilha e regue com o bolo,
10. Bata o creme de leite e o açúcar refinado e espalhe por cima do bolo,
11. Sirva,

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