Detalhe da receita

Pastelaria Tuile de amêndoa

22. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pastelaria

Cozinha: Outro

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:11 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 20

Nome Valor Unidade
açúcar em pó 400 g
farinha de trigo simples 100 g
suco de laranja 150 g
manteiga 150 g
flocos de amêndoa 200 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 7, 8
Minerais: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 214,7 kJ
Carboidrato 24,6 g
Gordura 11,5 g
Proteína 2,6 g
Água 0 g

instruções

Misture o açúcar de confeiteiro e a farinha.
Adicione o suco de laranja e a manteiga derretida e misture bem.
Combine com flocos de amêndoa crua e leve à geladeira em um recipiente por pelo menos 1 hora.
Espalhe uma camada fina sobre o tapete de silicone ou papel manteiga no formato desejado.
Asse no forno a 160 graus até dourar.
Dê a forma que desejar antes de esfriar.
Armazene em recipiente hermético, de preferência com sílica gel.

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