Detalhe da receita

Sobremesas Bolo de Poppy

23. 2. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: Francês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
80 %
time icon Tempo
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
farinha de trigo simples 250 g
manteiga 150 g
sal 1 g
ovos de galinha 1 peças
açúcar em pó 60 g
casca de limão 12 g
queijo cottage gordo 500 g
sementes de papoula moídas 30 g
ovos de galinha 3 peças
açúcar semolina 60 g
fava de baunilha 1 g
limonada 1 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 339,3 kJ
Carboidrato 33,2 g
Gordura 19,2 g
Proteína 5,5 g
Água 0 g

Modo de preparo

Primeiro, misturamos tudo que pertence à massa no processador e embrulhamos a massa em filme plástico, deixando na geladeira por meia hora.

Retiramos da geladeira, abrimos em um disco que colocamos na forma de bolo. Com os dedos, pressionamos a massa nas bordas da forma e as partes excedentes são cortadas com um rolo (na forma retangular alta, fazemos bordas de cerca de 3 cm de altura e as nivelamos com uma espátula). O fundo é perfurado com um garfo e colocamos por mais um momento na geladeira.

Enquanto isso, pré-aquecemos o forno combi e, no primeiro passo, pré-assamos a massa. Depois, retiramos do forno combi e misturamos os ingredientes do recheio. Vertemos sobre o fundo e assamos no segundo passo do programa, até que as bordas da massa dourarem e o recheio engrossar. Deixamos o bolo esfriar na forma e só então cortamos.

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