Detalhe da receita

instruções

A confeitaria Stollen é incrivelmente gratificante porque você não precisa moldá-la ou cortá-la. Uma quantidade maior desta deliciosa massa pode ser preparada rapidamente.
Misture as passas, o rum e a casca de limão e aqueça ligeiramente, depois tampe e deixe repousar durante a noite para que tudo fique de molho.
Misture primeiro a farinha, o fermento, a canela e o açúcar, depois junte o ovo, o requeijão e a manteiga e amasse bem. Em seguida, adicione as passas, a casca de limão, o rum e as amêndoas e continue amassando até obter uma massa homogênea.
Abra a massa com uma espessura de aproximadamente 1-2 cm e use um raspador de massa para cortar pedaços em forma de diamante. Coloque-os em uma assadeira revestida e não perfurada e leve ao forno conforme descrito acima.
O tempo de cozimento depende obviamente do tamanho dos pedaços.
Depois de assados, pincele os pastéis com manteiga derretida ainda quente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.