Detalhe da receita

Vegetais Panqueca de batata com abobrinha

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 5

Nome Valor Unidade
batatas 500 g
abobrinha 500 g
ovos de galinha 3 peças
manjerona 3 g
alho 5 peças
sal 1 g
migalhas de pão 100 g
óleo vegetal 1 peças
pimenta preta da terra 1 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 184,7 kJ
Carboidrato 37,8 g
Gordura 0,8 g
Proteína 5,1 g
Água 0 g

instruções

1. Descasque as batatas e rale-as grosseiramente no recipiente.

2. Corte a abobrinha ao longo e retire as sementes com uma colher. Depois, rale-a grosseiramente junto com as batatas. Adicione sal e deixe descansar por 10 minutos. Escorra o excesso de líquido com uma peneira. A mistura ficará seca e a panqueca mais crocante.

3. À abobrinha e batatas raladas, adicione ovos, orégano, alho, sal e pimenta. Por fim, acrescente a farinha de rosca, na quantidade suficiente para que a mistura esteja mais consistente e firme do que líquida. Podemos picar ervas frescas para dar cor à mistura (salsa, cebolinha, tomilho, orégano).

4. Unte a assadeira com gordura e preencha com a massa. Asse conforme o programa indicado.

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