Detalhe da receita

Vegetais Batata com abobrinha

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: tcheco

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 5

Nome Valor Unidade
batatas 500 g
abobrinha 500 g
ovos de galinha 3 peças
manjerona 3 g
alho 5 peças
sal 1 g
migalhas de pão 100 g
óleo vegetal 1 peças
pimenta preta da terra 1 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 184,7 kJ
Carboidrato 37,8 g
Gordura 0,8 g
Proteína 5,1 g
Água 0 g

instruções

1. Descasque as batatas e rale-as grosseiramente para uma tigela.

2. Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher. Depois ralamos grosseiramente até as batatas. Adicione sal e deixe descansar por 10 minutos. Escorra o excesso de líquido por uma peneira. Isso deixará a mistura mais seca e a batata mais crocante.

3. Adicione os ovos, a manjerona, o alho, o sal e a pimenta à abobrinha ralada e às batatas. Por fim, polvilhe o pão ralado, numa quantidade tal que a mistura fique mais densa e sólida do que líquida. Podemos picar ervas frescas na mistura para dar cor (salsa, cebolinha, tomilho, manjerona).

4. Unte a assadeira e recheie com massa. Assamos de acordo com o programa indicado.

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