Detalhe da receita

Name: Batata com abobrinha
Yield: 5
Cuisine: tcheco
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

Vegetais Batata com abobrinha

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Ar quente

100 %

Tempo

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 5

Nome	Valor	Unidade
batatas	500	g
abobrinha	500	g
ovos de galinha	3	peças
manjerona	3	g
alho	5	peças
sal	1	g
migalhas de pão	100	g
óleo vegetal	1	peças
pimenta preta da terra	1	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	184,7 kJ
Carboidrato	37,8 g
Gordura	0,8 g
Proteína	5,1 g
Água	0 g

instruções

1. Descasque as batatas e rale-as grosseiramente para uma tigela.

2. Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher. Depois ralamos grosseiramente até as batatas. Adicione sal e deixe descansar por 10 minutos. Escorra o excesso de líquido por uma peneira. Isso deixará a mistura mais seca e a batata mais crocante.

3. Adicione os ovos, a manjerona, o alho, o sal e a pimenta à abobrinha ralada e às batatas. Por fim, polvilhe o pão ralado, numa quantidade tal que a mistura fique mais densa e sólida do que líquida. Podemos picar ervas frescas na mistura para dar cor (salsa, cebolinha, tomilho, manjerona).

4. Unte a assadeira e recheie com massa. Assamos de acordo com o programa indicado.

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