19. 7. 2021
Autor: Jan Malachovský
Companhia: Retigo
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Alérgenos: 1, 3 Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Descasque as batatas e rale-as grosseiramente para uma tigela. 2. Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher. Depois ralamos grosseiramente até as batatas. Adicione sal e deixe descansar por 10 minutos. Escorra o excesso de líquido por uma peneira. Isso deixará a mistura mais seca e a batata mais crocante. 3. Adicione os ovos, a manjerona, o alho, o sal e a pimenta à abobrinha ralada e às batatas. Por fim, polvilhe o pão ralado, numa quantidade tal que a mistura fique mais densa e sólida do que líquida. Podemos picar ervas frescas na mistura para dar cor (salsa, cebolinha, tomilho, manjerona). 4. Unte a assadeira e recheie com massa. Assamos de acordo com o programa indicado.
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