Detalhe da receita

Sobremesas Brownies de chocolate

15. 4. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: tcheco

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 205 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
manteiga 250 g
cacau 90 g
ovos de galinha 2 peças
açúcar semolina 400 g
farinha de trigo simples 300 g
fermento em pó 12 g
chocolate amargo 70% 120 g
manteiga 30 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 571 kJ
Carboidrato 66,8 g
Gordura 29,7 g
Proteína 6,5 g
Água 0 g

instruções

1. Derreta a manteiga, retire do fogo e junte o cacau em pó.
2. Bata os ovos até formarem espuma, acrescente o açúcar e bata bem novamente. Em seguida, misture a mistura de cacau.
3. Polvilhe farinha e misture com o chocolate picado na mistura.
4. Despeje a massa em uma forma GN esmaltada untada. Asse em forno combinado pré-aquecido no programa acima, o corpo deve estar macio, não ressecado e denso.

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