15. 4. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Companhia: Retigo
Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.
Alérgenos: 1, 3, 7, 8 Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Massa assada 1. Pese água, leite, manteiga, sal e açúcar em uma panela. Deixe ferver e adicione a farinha. Sove a massa por cerca de 1-2 minutos, mexendo sempre. Em seguida, bata na batedeira com uma espátula até esfriar e acrescente o ovo. Se necessário, dilua a massa com um pouco de água. 2. Usando um saco de confeitar com ponta grande em forma de estrela, pulverize cataventos com 7 cm de diâmetro em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque na câmara pré-aquecida do forno de convecção e leve ao forno no programa acima. Creme de gema patissiere 1. Misture o creme em pó e as gemas num pouco de leite. Leve o leite restante, a manteiga, o açúcar e a baunilha para ferver. Despeje a mistura agitada e ferva bem por 2-3 minutos. Deixe esfriar coberto com papel alumínio para que não se forme uma casca. Creme de manteiga de gema 1. Bata o crème patissiere até ficar homogêneo com o rum e acrescente a manteiga amolecida. Encha um saco com ponta de estrela com o creme. Esmalte 1. Coloque o açúcar, o suco de limão e o óleo em uma tigela. Esfregamos com a mão até formar uma cobertura espessa e lisa. Você saberá quando está pronto quando a cobertura escorrer lentamente da colher e cobrir bem. Conclusão 1. Corte os cata-ventos resfriados no sentido do comprimento e recheie-os com creme. Mergulhe as pontas na cobertura, deixe escorrer e coloque por cima do recheio.
perfurado_alumínio_folha_teflon_revestido
Por favor, selecione o dispositivo para carregar as receitas para
Some text in the modal.
Este site usa cookies para fornecer serviços e analisar o tráfego do site. Você concorda com isso ao usar este site.