Detalhe da receita

Carne de porco Joelho de porco

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Carne de porco

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
90 %
time icon Tempo
time icon 03:30 hh:mm
probe icon 115 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 1

Nome Valor Unidade
joelho de porco 3000 g
cebola 150 g
alho 50 g
especiarias selvagens 3 g
sal 7 g
vegetais de raiz 350 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 9348,4 kJ
Carboidrato 53,9 g
Gordura 781,5 g
Proteína 518,4 g
Água 0 g

instruções

Colocamos o joelho de porco marinado em salmoura com água quente, adicionamos especiarias e vegetais aromáticos com cebola e alho.
Colocamos no comvextomat no programa especificado.

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