11. 1. 2021
Autor: Retigo Team Deutschland
Companhia: RETIGO Deutschland GmbH
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Alérgenos: Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, B6, C, E, K
Descasque e amasse finamente 1 dente de alho, misture com a mostarda e as ervas e tempere com a pimenta. Abra a massa de pão com pelo menos o dobro do comprimento e largura do Kasseler. Esfregue bem a carne de porco defumada por todos os lados com a mistura de mostarda e ervas e embrulhe na massa de pão. Coloque a massa com o lado sobreposto voltado para baixo em uma assadeira revestida e cozinhe no vaporizador de ar quente. Pré-aqueça a 220 graus, então. Cozinhe por 10 minutos a 210°C e depois até atingir uma temperatura central de 78°C a 170°C.
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