Detalhe da receita

Acompanhamentos Salada de batata com maionese

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: tcheco

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
probe icon CoreProbeTemp
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
batatas 2000 g
pepinos esterilizados 180 g
vegetais de raiz 250 g
mostarda integral 45 g
cebola esterilizada 120 g
açúcar semolina 15 g
sal 25 g
pimenta preta da terra 1 g
maionese 130 g
ervilhas congeladas 150 g
ovos de galinha 4 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 10, 3
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 307,5 kJ
Carboidrato 46,7 g
Gordura 10,1 g
Proteína 5,8 g
Água 0,3 g

instruções

Batatas limpas e cozidas com casca em forno de convecção, resfrie e descasque, corte em cubos com raízes cozidas, pepinos esterilizados e cebolas.
Adicione o resto dos ingredientes (pimenta moída na hora, etc.) e misture levemente a mistura, em seguida adicione os ovos cozidos em cubos, as ervilhas e misture.
Deixe descansar durante a noite.

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