1. 12. 2020
Autor: Vlastimil Jaša
Companhia: Retigo
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Alérgenos: 1, 3 Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
Corte o presunto em cubos e frite levemente em óleo bem quente. Adicione as ervilhas e os ovos batidos, sal e pimenta e misture até ficar semi-sólido. Reserve a mistura e deixe esfriar. Corte uma porção da carne lavada em um prato e coloque-a sobre papel alumínio em um prato fino (graças ao papel alumínio, a carne não rasga). Misture a mistura de ovos resfriados com a farinha grossa e espalhe sobre a carne. Enrolamos em um rolo e amarramos com um barbante. Coloque fatias de bacon sobre o rocambole e coloque em uma forma GN esmaltada de 40mm de altura. Cubra o rolo com água. Leve ao forno combinado pré-aquecido e leve ao forno até dourar.
recipientes_gn_esmaltados
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