Detalhe da receita

Acompanhamentos Granizo cozido no vapor

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Acompanhamentos

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
90 %
time icon Tempo
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
granizo médio 1000 g
água 1650 g
sal 18 g
pomada 24 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1
Minerais: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminas: A, C, E

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 374,5 kJ
Carboidrato 76 g
Gordura 5,4 g
Proteína 9 g
Água 0 g

instruções

Lave bem os sêmolas três vezes em água morna e deixe-os inchar por uma hora, depois escorra a água e coloque no máximo 3 kg de sêmolas no PIB de 100 mm de altura.
Despeje 1,65 l de água quente e salgada sobre 1 kg de cereal embebido, adicione a banha e cubra com uma tampa GN.
Colocamos no forno combinado pré-aquecido no programa especificado.
Após o tratamento térmico, misture os grãos.

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