Detalhe da receita

Carne Carne assada

25. 3. 2021

Autor: Jan Malachovský

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Carne

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 190 °C

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Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
Combinação
15 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
carne assada 1500 g
mostarda dijon 50 g
mostarda de grão grosso 50 g
azeite 0,1 l

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 10
Minerais: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminas: A, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 294 kJ
Carboidrato 1,3 g
Gordura 18,9 g
Proteína 30,8 g
Água 0 g

instruções

Limpe a carne e cubra com metade da marinada. Embrulhe em papel alumínio. Deixe marinar.
Asse a carne na grelha ou frigideira por todos os lados.
Pincele a carne com a segunda metade da marinada e leve ao forno pré-aquecido.

Marinado:
Misture as mostardas, o azeite, o sal e a pimenta moída na hora.

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