Detalhe da receita

Name: Pão de cebola
Yield: 2
Cuisine: tcheco
Ingredients: 1,0000 kg plain flour; 45,0000 g salt; 42,0000 g yeast; 600,0000 ml water; 2,0000 tPcs large onion; 3,0000 tPcs garlic cloves; 10,0000 g carraway seed

Vegano Pão de cebola

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Vegano

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
190 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Ar quente

80 %

Tempo

00:45 hh:mm

170 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 2

Nome	Valor	Unidade
farinha de trigo simples	1	kg
sal	45	g
fermento fresco	42	g
água	600	ml
cebola	2	peças
dentes de alho	3	peças
sementes de cominho	10	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	1804,9 kJ
Carboidrato	365,8 g
Gordura	11,2 g
Proteína	56,4 g
Água	0 g

instruções

Frite a cebola fatiada até dourar. Misture todos os ingredientes usando um robô com gancho para massa. Retire a mistura da tigela e divida em dois recipientes de 1/3 GN. Deixe crescer e leve ao forno combinado pré-aquecido no modo ar quente 170°C por 45 minutos.

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