Detalhe da receita

Name: Batata doce temperada cajun
Yield: 4
Cuisine: Inglês
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Vegetais Batata doce temperada cajun

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
200 °C

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Ar quente

100 %

Tempo

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 4

Nome	Valor	Unidade
batatas doces	4	peças
alho	1	peças
cajun tempero	5	g
iogurte grego	200	g
cebolinha	4	peças
azeite	10	ml
vinagre de vinho tinto	10	ml
sal	1	g
pimenta preta da terra	1	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	51,3 kJ
Carboidrato	2,5 g
Gordura	2,5 g
Proteína	4,2 g
Água	0 g

instruções

Limpe as batatas doces e faça rodelas de 3 cm. Coloque-os no recipiente GN, acrescente o alho, o azeite, o vinagre de vinho tinto e tempere com sal e pimenta e tempero cajun. Asse as batatas por 40 minutos em modo ar quente 180°C. Quando terminar, esprema o alho no iogurte, tempere com sal e pimenta. Corte a cebolinha. Coloque o iogurte no prato e espalhe por cima, cubra com batata doce assada e decore com cebolinhas fatiadas.

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