Szczegóły przepisu

Wieprzowina Łopatka wieprzowa pieczona na czosnku

25. 8. 2020

Autor: Pavel Gaubmann

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Wieprzowina

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
75 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 01:25 gg:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Tryb gorącego powietrza
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
łopatka wieprzowa bez kości 1500 g
czosnek 50 g
sól 35 g
woda 700 ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, E

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 207,5 kJ
Węglowodany 2,8 g
Tłuszcz 7,5 g
Białko 31,8 g
Woda 0 g

Wskazówki

Łopatkę nacieramy rozgniecionym czosnkiem, solą i wkładamy do pojemnika żołądkowego, zalewamy wodą. Gotować do miękkości, od czasu do czasu podlewać sokiem, nie przykrywając mięsa.
Na koniec smażymy na złoty kolor w drugim programie.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny