Szczegóły przepisu

Name: Jaja sous-vide
Yield: 10
Cuisine: Czeska

Jajka Jaja sous-vide

25. 5. 2020

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Jajka

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gotowania na parze

Zakończone przez odliczony czas

00:50 gg:mm

64 °C

50 %

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa	Wartość	Jednostka
jaja kurze	10	sztuk

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wskazówki

Do naczynia GN wkładamy dowolną ilość jajek.
Jajka po ugotowaniu możemy bezpośrednio wbić na potrawę.
Jajka można w ten sposób utrzymywać w cieple przy 60°C.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej