Szczegóły przepisu

Drób Lepkie skrzydełka z kurczaka z grilla i podudzia

6. 4. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Chińska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 250 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

brush with rest of the marinade

2
Tryb gorącego powietrza
30 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:15 gg:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 6

Nazwa Wartość Jednostka
udka kurczaka 6 sztuk
skrzydełka kurczaka 6 sztuk
miód 30 g
świeży imbir 1 sztuk
ząbki czosnku 1 sztuk
pięć przypraw 3 g
sos sojowy 15 ml
marmolada pomarańczowa 10 g
skórka pomarańczy 1 g
olej sezamowy 15 ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 23,3 kJ
Węglowodany 5,5 g
Tłuszcz 0 g
Białko 0,1 g
Woda 0 g

Wskazówki

Udka z kurczaka natnij ostrym nożem trzy do czterech razy i umieść w misce ze skrzydełkami kurczaka. Wszystkie składniki marynaty wymieszać i polać kurczaka. Pozostaw do marynowania na co najmniej 2 godziny lub, jeśli to możliwe, na noc, od czasu do czasu obracając.
Po zamarynowaniu rozgrzej piekarnik wielofunkcyjny Retigo w trybie kombinowanym 50%, 250°C z włączonym grillem Retigo Vision, po podgrzaniu obniż temperaturę do 150°C i piecz przez około 15 minut. Otwórz drzwiczki, posmaruj marynatą, przekręć i zamknij drzwiczki. Drugi etap będzie realizowany w trybie gorącego powietrza 30%, 200°C przez kolejne 15 minut.
Aby sprawdzić, czy jest upieczony, przebij podudzie wykałaczką: jeśli sok jest nadal różowy, gotuj dalej.

Polecane akcesoria

Vision Grill

Vision Grill