Szczegóły przepisu

Przystawki Czosnkowe grzyby

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Hiszpańska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 220 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
40 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:04 gg:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Tryb kombi
40 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:04 gg:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Tryb kombi
40 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:02 gg:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 6

Nazwa Wartość Jednostka
oliwa z oliwek 30 ml
ząbki czosnku 4 sztuk
świeże grzyby 500 g
ocet sherry 30 ml
sól 2 g
mielony czarny pieprz 1 g
pieprz mielony 1 g
seler 50 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Fe, K, Mg
Witaminy: A, B6, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 17 kJ
Węglowodany 0,2 g
Tłuszcz 0,3 g
Białko 3,4 g
Woda 0 g

Wskazówki

Ustaw piec konwekcyjno-parowy Retigo na tryb kombinowany 40%, 200C. Umyte, przyprawione i naoliwione grzyby ułożyć na pojemniku GN Retigo Bake. Po 4 minutach smażenia dodać czosnek i dalej smażyć. Po kolejnych 4 minutach wlej dwie łyżki octu sherry, zamknij drzwiczki i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty. Kontynuuj gotowanie, aż większość płynu odparuje.
Podawać z kolejną kroplą oliwy z oliwek, lekką posypką papryki i dużą ilością natki pietruszki.

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake