Szczegóły przepisu

Jagnięcina / baranina Karczek jagnięcy z cytryną i tymiankiem

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Jagnięcina / baranina

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 180 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
70 %
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 6

Nazwa Wartość Jednostka
szyja jagnięca 1 kg
sok cytrynowy 2 sztuk
gałązka tymianku 7 sztuk
woda 200 ml
sól 2 g
mielony czarny pieprz 1 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 191,7 kJ
Węglowodany 0,1 g
Tłuszcz 7 g
Białko 31,5 g
Woda 0 g

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik konwekcyjny Retigo w trybie konwekcyjnym 70%, 140°C, sonda wewnętrzna na 80°C. Umieść jagnięcinę w emaliowanym pojemniku GN,
dodaj sok z cytryny, tymianek, wodę lub bulion, odrobinę soli i dużo pieprzu, a następnie włóż do piekarnika.
Podawaj z dużą ilością dobrej białej bułki i może prostą sałatką grecką z pomidorów i cebuli.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny

Emaliowany pojemnik gastronomiczny