Szczegóły przepisu

Name: Nadziewane grzyby Portobello, suszone pomidory i zapiekanka bazyliowa
Yield: 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 4,0000 tPcs Portobello mushrooms, cleaned, stalks removed; 30,0000 ml olive oil; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 200,0000 g sun-dried tomatoes; 2,0000 tPcs cloves garlic, peeled, crushed; 1,0000 tPcs small bunch fresh basil; 1,0000 g finely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 tPcs 1cm thick rounds mature goats' cheese; 1,0000 tPcs bunch watercress; 50,0000 g bunch wild rocket; 15,0000 ml olive oil; 5,0000 ml balsamic vinegar

Dania wegetariańskie Nadziewane grzyby Portobello, suszone pomidory i zapiekanka bazyliowa

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Włoska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
200 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

50 %

Zakończone przez odliczony czas

00:10 gg:mm

200 °C

100 %

put the filling inside of the mushrooms

GoldenTouch

230 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 4

Nazwa	Wartość	Jednostka
grzyby portobello	4	sztuk
oliwa z oliwek	30	ml
sól	1	g
mielony czarny pieprz	1	g
suszone pomidory w oliwie	200	g
ząbki czosnku	2	sztuk
bazylia	1	sztuk
gałązka pietruszki	1	g
ser kozi	1	sztuk
rukiew wodna	1	sztuk
rukola	50	g
oliwa z oliwek	15	ml
ocet balsamiczny	5	ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	95,5 kJ
Węglowodany	4,5 g
Tłuszcz	7,1 g
Białko	1,8 g
Woda	0 g

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 200°C, tryb kombinowany 50%.
Spód grzybów posmaruj połową oliwy z oliwek, dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i ułóż w pojemniku Retigo GN z przekąskami. Piec przez 10 minut lub do momentu, aż grzyby zaczną mięknąć. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok.
Odcedź namoczone suszone pomidory i włóż je do miski robota kuchennego. Dodać czosnek, bazylię, natkę pietruszki i pozostałą oliwę. Zmiksuj na szorstką pastę, w razie potrzeby dodając więcej oliwy z oliwek, aby rozluźnić mieszaninę. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Połóż ćwiartkę pasty wewnątrz jednego z grzybów i posyp plasterkiem koziego sera. Powtórzyć tę czynność z pozostałym farszem, grzybami i kozim serem. Umieść nadziewane grzyby z powrotem na przekąsce Retigo i gotuj przez 5 minut, korzystając z funkcji Golden Touch lub do momentu, aż ser stanie się złotobrązowy i zacznie bulgotać.
Przed podaniem wymieszaj w misce rzeżuchę i rukolę, polej oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Rozłóż sałatkę na czterech talerzach, na każdym z nich połóż nadziewany grzyb i podawaj.

Polecane akcesoria

Vision Bake