Szczegóły przepisu

Dania wegetariańskie Nadziewane grzyby Portobello, suszone pomidory i zapiekanka bazyliowa

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Włoska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 200 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:10 gg:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

put the filling inside of the mushrooms

2
GoldenTouch
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

Składniki - ilość porcji - 4

Nazwa Wartość Jednostka
grzyby portobello 4 sztuk
oliwa z oliwek 30 ml
sól 1 g
mielony czarny pieprz 1 g
suszone pomidory w oliwie 200 g
ząbki czosnku 2 sztuk
bazylia 1 sztuk
gałązka pietruszki 1 g
ser kozi 1 sztuk
rukiew wodna 1 sztuk
rukola 50 g
oliwa z oliwek 15 ml
ocet balsamiczny 5 ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 95,5 kJ
Węglowodany 4,5 g
Tłuszcz 7,1 g
Białko 1,8 g
Woda 0 g

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 200°C, tryb kombinowany 50%.
Spód grzybów posmaruj połową oliwy z oliwek, dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i ułóż w pojemniku Retigo GN z przekąskami. Piec przez 10 minut lub do momentu, aż grzyby zaczną mięknąć. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok.
Odcedź namoczone suszone pomidory i włóż je do miski robota kuchennego. Dodać czosnek, bazylię, natkę pietruszki i pozostałą oliwę. Zmiksuj na szorstką pastę, w razie potrzeby dodając więcej oliwy z oliwek, aby rozluźnić mieszaninę. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Połóż ćwiartkę pasty wewnątrz jednego z grzybów i posyp plasterkiem koziego sera. Powtórzyć tę czynność z pozostałym farszem, grzybami i kozim serem. Umieść nadziewane grzyby z powrotem na przekąsce Retigo i gotuj przez 5 minut, korzystając z funkcji Golden Touch lub do momentu, aż ser stanie się złotobrązowy i zacznie bulgotać.
Przed podaniem wymieszaj w misce rzeżuchę i rukolę, polej oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Rozłóż sałatkę na czterech talerzach, na każdym z nich połóż nadziewany grzyb i podawaj.

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake