Szczegóły przepisu

Name: Faszerowane pieczarki Portobello z zapiekanką z suszonych pomidorów i bazylii
Yield: 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 4,0000 tPcs Portobello mushrooms, cleaned, stalks removed; 30,0000 ml olive oil; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 200,0000 g sun-dried tomatoes; 2,0000 tPcs cloves garlic, peeled, crushed; 1,0000 tPcs small bunch fresh basil; 1,0000 g finely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 tPcs 1cm thick rounds mature goats' cheese; 1,0000 tPcs bunch watercress; 50,0000 g bunch wild rocket; 15,0000 ml olive oil; 5,0000 ml balsamic vinegar

Dania wegetariańskie Faszerowane pieczarki Portobello z zapiekanką z suszonych pomidorów i bazylii

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Włoska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
200 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb kombi

50 %

Zakończone przez odliczony czas

00:10 gg:mm

200 °C

100 %

put the filling inside of the mushrooms

GoldenTouch

230 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 4

Nazwa	Wartość	Jednostka
grzyby portobello	4	sztuk
oliwa z oliwek	30	ml
sól	1	g
mielony czarny pieprz	1	g
suszone pomidory w oliwie	200	g
ząbki czosnku	2	sztuk
bazylia	1	sztuk
gałązka pietruszki	1	g
ser kozi	1	sztuk
rukiew wodna	1	sztuk
rukola	50	g
oliwa z oliwek	15	ml
ocet balsamiczny	5	ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	95,5 kJ
Węglowodany	4,5 g
Tłuszcz	7,1 g
Białko	1,8 g
Woda	0 g

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 200°C, tryb combi 50%.
Posmaruj spody pieczarek połową oliwy z oliwek, dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, a następnie umieść je w pojemniku Retigo snack GN. Piecz przez 10 minut lub do momentu, gdy pieczarki zaczną się mięknąć. Wyjmij z piekarnika i odstaw.
Odsącz namoczone suszone pomidory i włóż je do miski malaksera. Dodaj czosnek, bazylię, pietruszkę i pozostałą oliwę z oliwek. Zmiksuj na nierówną pastę, dodając więcej oliwy, jeśli to konieczne, aby rozluźnić mieszankę. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Rozsmaruj jedną czwartą pasty wewnątrz jednej z pieczarek i nałóż plasterek sera koziego. Powtórz z pozostałą mieszaniną farszu, pieczarkami i serem kozim. Umieść nadziewane pieczarki z powrotem na Retigo snack i gotuj przez 5 minut, używając funkcji Golden Touch, aż ser będzie złotobrązowy i bulgoczący.
Aby podać, wymieszaj rukiew wodną i dziki rukolę w misce i skrop oliwą z oliwek oraz octem balsamicznym. Podziel sałatkę na cztery talerze, następnie na każdym talerzu umieść nadziewaną pieczarkę i podawaj.

Polecane akcesoria

Vision Bake