Szczegóły przepisu

Name: Chips halloumi
Yield: 8
Cuisine: Turecka
Ingredients: 500,0000 g halloumi cheese, cut into 24 chips; 25,0000 g plain flour; 5,0000 g paprika powder; 2,0000 g garlic powder; 1,0000 tPcs egg, beaten; 150,0000 ml vegetable oil; 1,0000 g salt; 70,0000 g soured cream; 1,0000 g fresh mint, roughly chopped; 1,0000 g chilli flakes; 30,0000 g pomegranate seeds

Dania wegetariańskie Chips halloumi

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Turecka

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
235 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

0 %

Zakończone przez odliczony czas

00:04 gg:mm

220 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa	Wartość	Jednostka
ser halloumi	500	g
zwykła mąka pszenna	25	g
mielona papryka słodka	5	g
suszony czosnek	2	g
jaja kurze	1	sztuk
olej roślinny	150	ml
sól	1	g
gęsta śmietana 18% tłuszczu	70	g
mennica	1	g
chili w proszku	1	g
nasiona granatu	30	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	231,5 kJ
Węglowodany	5 g
Tłuszcz	16,7 g
Białko	15,1 g
Woda	0 g

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 220°C, tryb gorącego powietrza 0%.
Osusz ser (pokrojony na 24 kawałki) czystą ściereczką lub papierem kuchennym.
Na talerzu umieść mąkę, paprykę, czosnek i trochę soli, a następnie dobrze wymieszaj. Wlej ubite jajko do płaskiej miseczki. Miej gotową blachę do pieczenia Retigo. Oblij ser najpierw w ubitym jajku, a następnie w mieszance mąki i umieść na blasze do pieczenia. Upewnij się, że pokrywasz je równomiernie. Każdy obtoczony kawałek sera ponownie włóż do mąki na drugą warstwę. Spryskaj blachę do pieczenia cienką warstwą oleju, układaj ser obok siebie, zostawiając między nimi małe przestrzenie, spryskaj olejem od góry i włóż do piekarnika combi Retigo.
Chipsy będą gotowe za około 4 minuty: zewnętrzna strona powinna być ciemno złotobrązowa.
Kiedy będą gotowe do podania, polej kwaśną śmietaną, posyp solą, miętą i płatkami chili, a na wierzchu umieść nasiona granatu.

Polecane akcesoria

Vision Bake