11. 10. 2020
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Witaminy: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Na nadzienie pastą włóż rozmaryn, tymianek, czosnek, nasiona kopru włoskiego, płatki chilli, skórkę z cytryny i wino do małego robota kuchennego i mieszaj, aż dobrze się połączą. Połóż wieprzowinę (przymocowaną do schabu, z motylkiem, z naciętą skórką) na wierzchu, skórą do dołu i natrzyj wieprzowinę pastą, a następnie zwiń ją tak ciasno, jak to możliwe i zabezpiecz w pewnych odstępach sznurkiem rzeźniczym. Jeśli masz czas, włóż do lodówki bez przykrycia lub luźno owinięty w ręcznik kuchenny na noc – a jeszcze lepiej na dwie noce, aby smaki miały czas na przeniknięcie do mięsa i pozostawienie skóry do wyschnięcia. Ułóż pieczone ziemniaki i plasterki cebuli na dnie dużej brytfanny i dopraw solą. Zalać cydrem i bulionem (lub wodą). Upewnij się, że skórka wieprzowa jest sucha i dopraw ją solą. Ułożyć na wierzchu ziemniaków i cebuli. Włóż do piekarnika. Ustaw go na tryb kombinowany 80%, 120°C, 68°C sonda rdzenia, prędkość wentylatora na 50%. Użyj funkcji złotego dotyku, aby wyostrzyć skórę.
Emaliowany pojemnik gastronomiczny
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.