11. 10. 2020
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: 1, 3, 7 Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Witaminy: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Łyżkę cukru i pokruszone drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, odstawić w ciepłe miejsce, gdzie pozwolimy drożdżom wyrosnąć. Drożdże wymieszać z przesianą mąką, cukrem, dodać całe jajko i żółtko. Dodajemy letnie mleko, miękki tłuszcz, mieszamy i wyrabiamy gładkie ciasto, posypujemy odrobiną mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Z wyrośniętego ciasta łyżkami wycinamy kulki, które spłaszczamy na posypanej mąką desce i nakładamy na nie małą łyżeczkę marmolady lub marmolady. Zwijamy kulę i starannie uszczelniamy wszystkie otwory, aby nadzienie nie wyciekło. Kulki umieszczamy w emaliowanym pojemniku gastronomicznym o wysokości 60 mm, smarując każdą bułkę rozgrzanym tłuszczem, aby się nie sklejały. Pozostaw blachę do wyrośnięcia na ogniu przez około 15 minut, a następnie włóż ją do nagrzanego pieca konwekcyjno-parowego i piecz na złoty kolor. Po ostudzeniu bułeczki posypać cukrem.
Emaliowany pojemnik gastronomiczny
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.